மகாபலி மன்னரும் ஓணம் பண்டிகையும் :
கேரளத்தின் மிக முக்கியமான பண்டிகைகளில் ஒன்றான ஓணம், மகாபலி மன்னருடன் தொடர்புடையதாகக் கருதப்படுகிறது.
புராண நம்பிக்கைகளின்படி, மகாபலி மன்னர் ஆட்சி செய்த காலத்தில் மக்கள் செழிப்புடனும் மகிழ்ச்சியுடனும் வாழ்ந்ததாக கூறப்படுகிறது.
ஆண்டுதோறும் ஓணம் காலத்தில் மகாபலி தனது மக்களை காண வருவதாக நம்பப்படுகிறது.
அவரை வரவேற்கும் விதமாக குடும்பத்தினர் ஒன்றுகூடி சிறப்பு விருந்து தயாரிக்கும் பாரம்பரியம் உருவானதாகக் கூறப்படுகிறது.
சத்யா என்றால் என்ன?
சத்யா” என்பது பாரம்பரிய கேரள விருந்தைக் குறிக்கும் சொல். ஓணம் சத்யாவில் பெரும்பாலும் சைவ உணவுகளே இடம்பெறும்.
சாதம், பருப்பு, சாம்பார், அவியல், தோரன், ஓலன், எரிசேரி, பச்சடி, கிச்சடி, ஊறுகாய், அப்பளம், வாழைப்பழம் மற்றும் பலவகையான பாயசங்கள் என பல உணவுகள் பரிமாறப்படுகின்றன.
வாழை இலையில் பரிமாறப்படும் விருந்து :
ஓணம் சத்யாவின் தனிச்சிறப்புகளில் முக்கியமானது வாழை இலையில் உணவு பரிமாறப்படுவது.
உணவுகள் குறிப்பிட்ட முறையில் இலையில் அடுக்கப்பட்டு, இறுதியில் சாதத்துடன் பரிமாறப்படுகின்றன.
இதன் மூலம் கேரளத்தின் பாரம்பரிய உணவு முறையும் இயற்கையுடன் இணைந்த வாழ்க்கை முறையும் வெளிப்படுகிறது.
ஒற்றுமையை வெளிப்படுத்தும் சத்யா :
சத்யா வெறும் உணவு விருந்து மட்டுமல்ல. குடும்பத்தினர், நண்பர்கள் மற்றும் சமூகத்தினர் அனைவரும் ஒன்றாக அமர்ந்து உணவருந்துவது ஒற்றுமை மற்றும் விருந்தோம்பலின் அடையாளமாக பார்க்கப்படுகிறது.
ஓணம் காலத்தில் வீடுகள் மட்டுமின்றி கோயில்கள், சமூக அமைப்புகள் மற்றும் பல்வேறு நிறுவனங்களிலும் சத்யா நடத்தப்படுகிறது.
பல தலைமுறைகளாக தொடரும் பாரம்பரியம் :
இன்றைய ஓணம் சத்யாவில் இடம்பெறும் அனைத்து உணவுகளும் பழங்காலத்திலிருந்தே அதே வடிவில் இருந்தன என்று கூற முடியாது.
பல தலைமுறைகளாக கேரளத்தின் உணவு கலாச்சாரம் வளர்ந்ததன் விளைவாக சத்யாவின் உணவு வகைகளும் வடிவமும் மாறியுள்ளன.
இருப்பினும், வாழை இலையில் பலவகையான பாரம்பரிய உணவுகளை ஒன்றாக பரிமாறும் வழக்கம் இன்றும் ஓணத்தின் முக்கிய அடையாளமாக தொடர்கிறது.
==================
